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nuvlac
- 25 de abr.
- 6 min
Tratamento Térmico no Leite
A pasteurização e ultrapasteurização são fundamentais para garantir a segurança e durabilidade do leite, eliminando microrganismos...
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nuvlac
- 26 de fev.
- 5 min
Densidade Nutricional dos Lácteos
Promover uma alimentação balanceada e rica em nutrientes é crucial para enfrentar desafios globais de nutrição e segurança alimentar....
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nuvlac
- 12 de jan.
- 6 min
Valor Nutricional do Leite
O leite e seus derivados são alimentos de alto valor nutricional e oferecem nutrientes essenciais como carboidratos, proteínas, gorduras,...
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nuvlac
- 4 de dez. de 2023
- 5 min
Composição do leite
Do rico conteúdo de micronutrientes à sua complexa composição proteica, o leite oferece uma variedade equilibrada de nutrientes. O leite...
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nuvlac
- 31 de ago. de 2023
- 7 min
Leites de diferentes espécies
O leite é um alimento importante na alimentação, por possuir diversos macro e micronutrientes que exercem benefícios à saúde humana....
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