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nuvlac
há 11 minutos5 min de leitura
Lácteos e Sustentabilidade
A sustentabilidade alimentar deve equilibrar saúde e preservação ambiental, considerando a densidade nutricional dos alimentos, ou seja,...
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nuvlac
4 de out.9 min de leitura
Gorduras lácteas
As gorduras são biomoléculas essenciais ao metabolismo, responsáveis por funções como fornecimento de energia, absorção de vitaminas...
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nuvlac
31 de mai.6 min de leitura
Proteínas Lácteas
As proteínas são vitais para a saúde, sendo fundamentais para o crescimento e manutenção dos tecidos. O leite, rico em caseínas e...
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nuvlac
25 de abr.6 min de leitura
Tratamento Térmico no Leite
A pasteurização e ultrapasteurização são fundamentais para garantir a segurança e durabilidade do leite, eliminando microrganismos...
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nuvlac
26 de fev.5 min de leitura
Densidade Nutricional dos Lácteos
Promover uma alimentação balanceada e rica em nutrientes é crucial para enfrentar desafios globais de nutrição e segurança alimentar....
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nuvlac
12 de jan.6 min de leitura
Valor Nutricional do Leite
O leite e seus derivados são alimentos de alto valor nutricional e oferecem nutrientes essenciais como carboidratos, proteínas, gorduras,...
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nuvlac
4 de dez. de 20235 min de leitura
Composição do leite
Do rico conteúdo de micronutrientes à sua complexa composição proteica, o leite oferece uma variedade equilibrada de nutrientes. O leite...
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nuvlac
31 de ago. de 20237 min de leitura
Leites de diferentes espécies
O leite é um alimento importante na alimentação, por possuir diversos macro e micronutrientes que exercem benefícios à saúde humana....
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nuvlac
29 de jun. de 20235 min de leitura
Lácteos e Saúde da Mulher
O consumo de quantidades adequadas e recomendadas de produtos lácteos, pela sua rica composição nutricional e seu alto teor de...
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nuvlac
25 de abr. de 20234 min de leitura
Benefícios do consumo de leite e seus derivados na infância
A infância é uma importante fase de desenvolvimento, sendo os hábitos alimentares saudáveis desse momento da vida precursores de uma boa...
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nuvlac
9 de mar. de 20235 min de leitura
Amamentação exclusiva e inclusão do leite de vaca na introdução alimentar
O leite materno contém os nutrientes necessários para o crescimento e desenvolvimento saudável da criança, protegendo-a de infecções e...
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nuvlac
30 de jan. de 20236 min de leitura
Importância dos Lácteos na Saúde Óssea
Lácteos possuem expressiva relevância na saúde óssea, proporcionando benefícios aos humanos na infância, adolescência, vida adulta e em...
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nuvlac
14 de dez. de 20223 min de leitura
Lácteos e Gestação
Gerar uma nova vida demanda diversos nutrientes em quantidades adequadas. O consumo de lácteos durante essa fase é de grande importância....
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